République of Coffee

"Merci de votre accueil. J'ai bien mangé autant en qualité qu'en quantité. Je reviendrai avec grand plaisir."

"Bonjour, Lieux jolie et propre malheureusement personnes présentent sur place trop bruyantes, bien évidemment pas la faute du personnel. D’ailleurs le personnel serveur au bar très gentil et à l’ecoute cependant le second ne répond même pas à bonjour ni aurevoir pourtant c’est la base … Gâteaux à la carotte très sec et le chocolat au lait très amère. Je suis vraiment déçue ! Endroit instagramable selon"

"Ambiance super cozy, toujours aussi satisfaite de leurs plats, pas besoin de réservation mais venez tôt pour avoir une place ☺️"

"Un endroit très agréable dans lequel j’aime me rendre pour bruncher ! L’équipe est super sympa, les produits sont frais et très bon. Bien situé, à quelques mètres de la place de la République."

"Le restaurant est très très sympa ! Le service au top ! Nous avons pris la formule brunch qui est très correct ! La nourriture est excellente ! Nous recommandons !!😋"

"Absolument parfait. En tous points. Service super agréable, produits frais et extrêmement savoureux. Prix plus que raisonnables. Décor old school canon/fancy. Une très belle surprise pour mon mari, ma petite et moi. Magnifique découverte. Je recommande vivement."

"Très bien accueillie. Gentillesse du personnel qui a su se montrer disponible et de très bon conseil. Obligée de revenir pour tester le fameux cheesecake 😊"

"Petit moment chaleureux et savoureux ce matin ! Belle surprise 😍! Allez y les yeux fermés ! Perso je me suis régalée 😋!un grand merci aux 2 personnes présentes"

"Lieu très agréable pour travailler et manger à la fois L'equipe est très accueillante et aux petits soins de ses clients Merci à l'équipe Je recommande fortement"

"Excellent brunch chez République of Coffee ! Une ambiance très sympa et conviviale, parfaite pour un moment entre amis ou en couple. Le staff est super gentil et attentionné, ce qui ajoute à l’expérience. Côté assiette : un sans faute ! J’ai pris la French Toast, un vrai délice, fondant et généreux😍. Les pancakes sont excellents, moelleux à souhait, et l’avocado toast très bon aussi, bien assaisonné et joliment présenté. On n’a même pas eu le temps de prendre des photos… on avait trop faim 😝 Bref, une super adresse pour un brunch à Paris que je recommande vivement !"

"Très sympa pour venir prendre un café dans l’aprem! Ils ont une terrasse :)"

"Je ne recommanderais pas si vous venez pour boire un matcha. Nous avons été très déçues du iced matcha latte. C’est un matcha de mauvaise qualité, aspect vert kaki, goût terreux, vendu au prix de 6€ (+0,50€ le lait végétal). Il existe des cafés où le matcha est de très bonne qualité pour le même prix ! Toutefois le carrot cake était très bon."

"Je suis allée à ce café ce matin pour un avocado toast et un flat white. Les deux très bons! L’équipe était très sympathique et aux petits soins. Trouver un bon flat white en France n’est pas la chose la plus facile, mais ici c’est validé! Je recommande vraiment cet endroit!"

"Expérience un peu décevante. J'attendais 4 amis depuis 20 min, lorsque l'on m'a retiré les deux tables qu'on m'avait assemblé ! Certes, ils n'étaient pas en avance, mais personne n'en n'avait besoin au sein du café. Puis, au moment de commander quelque chose, l'on m'a informé que le café n'acceptait pas les ordis le week-end ! J'ai été très surprise surtout que cette interdiction n'est mentionnée nulle part ! En conclusion, j'ai été déçue et je n'y retournerai pas."

"Excellent sur tous les points ! Repas délicieux service rapide et personnel très agréable"

"Lieu très cosy, et personnel très accueillant. Je recommande !"

"On a pris un cookie chocolat blanc framboise qui est délicieux cuit à la perfection ! Personnel très accueillant et attentionné ! Très cocooning parfait pour venir travailler ou papoter dans le calme !"

"Bel endroit pour déjeuner à midi. Les assiettes sont copieuses et composées de plein d'ingrédients."

"Excellente adresse pour bruncher à Paris. La cuisine est excellente et le service irréprochable. Je suis arrivée 5 min avant la fermeture de la cuisine, et malgré cela, j’ai été accueillie avec le sourire et servie comme si de rien n’était. Un grand merci à l’équipe pour sa gentillesse et son professionnalisme !"

"Petit échec de la commande au départ mais ils sont très commerçants et nous ont refait des boissons de très bonne qualité et les cookies sont top. Le service est de très bonne qualité et l'ambiance très sympa. Je recommande sans hésiter 😉 Mention spéciale pour les toilettes et le serveur !"

"Excellent service. Plats et desserts délicieux !! Je recommande 100%"

"Je passe de temps en temps dans ce café avant de commencer ma journée de travail, et c’est toujours un vrai plaisir. Le café est excellent, sûrement l’un des meilleurs de Paris — riche en goût et toujours bien préparé. L’ambiance est agréable, le service rapide et chaleureux. Le gérant est super sympa et très accueillant. J’aime tellement l’endroit que je le recommande aussi à nos clients touristes — et ils en ressortent ravis !"

"Très bon brunch à 2 pas de la place de la République! Comptez 25€ pour la formule brunch : jus pressé, boisson chaude, plat et muesli :) Bonne adresse, je recommande !"

"Un excellent brunch ! L’endroit est propre, cosy, avec une ambiance chaleureuse. La carte est très variée, il y en a pour tous les goûts. Mention spéciale pour leur bun maison au poulet, un vrai délice ! Le service est irréprochable et très agréable. Un grand merci à David, le barman, pour sa délicatesse et sa sympathie. Je recommande sans hésitation !"

"Incroyable brunch !! J’ai pris l’avocado toast supplément saumon gravlax c’est une folie ! Le saumon fond dans la bouche, super qualité !"

"Absolument rien à redire! Les plats sont originaux, frais et délicieux, le service souriant et irréprochable, la salle décorée avec goût et le café de qualité, le tout digne des meilleurs cafés de Melbourne. Au vu du nombre de choses faites maison au menu et des livres d’Ottolenghi sur les étagères, ces gens sont vraiment passionés par ce qu’ils font et ça se sent dans tous les aspects de leur service, gros coup de coeur sur cette enseigne! Nous recommandons sans réserve et serons de retour dès que possible, merci pour cette expérience! Mon seul regret: ne pas avoir essayé leur chai(maison!!), à charge de revanche! (PS: Ne passez pas à côté des jus, un délice!)"

"Assiettes belles, bonnes et copieuses, le tout avec une équipe agréable à souhait et un cadre sympathique."

"Boissons originales et bonnes. Du choix pour les végétariens. Accueil chaleureux et service efficace. Déception pour l’avocado toast au guacamole « maison ». Ultra lisse, sans morceau, en couche fine noyé sous la salade. J’ai connu bien mieux . Pour en faire souvent chez moi, je suis sceptique. C’est bon au niveau des saveurs mais pas transcendant."

"Super découverte de ce café-restaurant brunch à Republique ! Service au top, carte de qualité et surtout c’était très bons ! Les boissons également étaient bonnes, Chaï Latte et jus frais délicieux. Bon rapport qualité-prix Belle salle, tables proches les unes des autres mais nous sommes à Paris c’est normal aha CB et carte ticket restaurant acceptés sans minimum"

"Très bon accueil et super service. Pan cake et brioche perdue bien copieux."

"Petit coffee ultra sympathique et très bon. Le personnel est au petit soin et adorable. Les œufs Bénédicte sont top. Et le latte comme on l’aime. Merci les garçons ! Ps : La madame qui a un avis sur tout et qui tient aussi un coffee shop 😀"

"Tres bonne adresse, bon service et plats très bons. Nous recommandons d'y aller un peu plus tôt, nous avons réussi à trouver des places mais c'était à l'entrée donc beacoup de passage. Beaucoup de bruit aussi au vu du monde qu'il y a. À part ça rien à dire."

"République of Coffee est une super adresse pour un brunch. Les plats sont délicieux, bien présentés, et variés, avec des options sucrées et salées. Les boissons, comme le matcha latte et le jus d’orange pressé, sont excellentes. Le cadre est chaleureux et le service agréable. J’ai passé un super moment entre copines! Attention, le dimanche, il faut arriver tôt car l’attente peut être longue, mais cela en vaut largement la peine !"

"Très bonne ambiance, conviviale et chaleureuse. On s’est régalé avec mes amis ! Un grand merci à David et Louise pour leur service et leur compréhension : ils sont au top et adorables !"

"Brunch de qualité, très bien situé au niveau de République. Le service était rapide et efficace, personnel souriant et agréable 😊 Les saveurs etait au rendez-vous ainsi que les quantités, je reviendrais 😋"

"Venus pour un brunch récemment, nous avons trouvé le café excellent, et les proportions généreuses. Les plats sont très bon. Les baristas et serveurs sont tous très sympathiques. Nous n'avons pas eu à attendre longtemps pour entrer."

"Très bon brunch. Les plats salés sont variés. Un peu moins de choix pour le sucré. Repas copieux. Endroit charmant"

"Acceuil chaleureux et dans la bonne humeur. Très jolie restaurant/coffee shop. Prix abordable et copieux ! À refaire aussi bien au petit déjeuner, déjeuner ou goûter !"

"Très bon accueil et bonne cuisine saine ; personnel très agréable ainsi que le gérant. De l'air, de la lumière, une pause essentielle pour un partage convivial."

"3.5 ⭐️ Personnel et lieu particulièrement charmants ! Bémol cependant concernant les boissons : le matcha manquait affreusement de goût et la boisson vanilla charbon n’était malheureusement pas à mon goût… Dommage que le lait végétal soit en supplément payant alors que les boissons sont déjà à un certain prix. Les pâtisseries étaient cependant vraiment bonnes :) (peut être mettre un système qui puisse fermer la porte complètement sans avoir besoin de la fermer soi même)"

"Nous cherchions ou prendre un petit brunch le dimanche et nous sommes tombés dessus par hasard, et comme on dit le hasard fait bien les choses !! Les plats étaient généreux et savoureux, la carte variée et les prix très corrects ! Que vous soyez végétarien, végétalien ou rien de cela, vous trouverez votre bonheur 😊"

"J’ai pris le latté glacé pumpkin spice et l’avocado toast. Je trouvait que les deux étaient bons mais pas les meilleurs que j’avais. Je n’aime pas quand il y avait beaucoup de l’huile à l’avo toast et il y l’avait. Le latté ce n’était pas un vrai goût de pumpkin spice, c’était un petit peu bizarre. La service était très bien, tous avec une sourire. L’atmosphere était mignonne mais ils n’avaient pas du wifi. Pour moi c’était pénible parce que je venais à mardi ce n’était pas un weekend avec beaucoup du monde. Mais en totale c’est bon, pas le meilleur café."

"Salon de thé plutôt sympatique à deux pas de la place de la République. Carte proposant des patisseries maisons à des prix corrects, faits maison et bons. Si le lieu est agréable et les produits savoureux, un petit effort d'amabilité pour la jeune serveuse blonde aux yeux bleus qui manque cruellement de bienveillance et de sourire, on ne balance pas la carte sur la table des clients qui sont en train de s'installer .."

"J'ai testé deux plats salés et un plat sucré avec mon amie, c'était top, le café aussi était bon. J'y reviendrai et je recommande."

"Encore un spot découvert sur Instagram. Le lieu est chaleureux et décontracté! Très bonne surprise le Republic toast hyper savoureux. Les superfruits pancakes sont très très copieux ! Ne faites pas comme moi et ne prennez pas TOUT ce qui tente sur la carte, à moins d'avoir SUPER faim. Je recommande bien évidemment !"

"Expérience exquise! Venus pour un brunch healthy, la carte propose tout ce qu’il faut pour se régaler en ingrédients frais. Les avocats toasts sur patates douces, les aubergines grillées, épinards et œufs pochés : une assiette absolument succulente! Aussi l’assiette quinoa, tataki de saumon est vraiment super bonne. Très bons pancakes. Excellent service, la jeune demoiselle blonde est top, souriante, rapide, très professionnelle, et a su adapter notre commande et la modifier tel que nous l’avons souhaité.. Très bon jus et matcha latte vraiment bien fait. Une si magnifique expérience, et pourtant c’était un samedi! Vraiment bravo. De notre expérience, l’endroit mérite une bien plus haute note. Je recommande et reviendrai. C’est juste trop trop bon 🤤"

"Très bon brunch pris au Republic Coffee. Cela est vraiment très agréable de s'installer en terrasse en plein soleil sous la véranda ou devant la véranda, si bien sur la météo le permet. Pas de bacon dans les brunch mais c'est pas très important puisque tout ce que nous avons pris était délicieux, quoique le guacamole manquait peut-être un peu d'épices mais il en faut pour tous les goûts. Jus d'orange très bon et bien frais, muffins tous juste préparés et très gourmands. Je recommande vraiment ce lieu."

"Endroit agréable et personnel aimable. Leurs boissons et leurs desserts valent le détour. Ils proposent également des desserts sans gluten. Très bon endroit pour un brunch. Les végétariens & les vegans peuvent également y manger !"

"Beaucoup trop d'attente, nous avions commandé le menu brunch. Le sucré nous a été servi avant le salé avec environs 30min d'attente entre les deux plats. Néanmoins la nourriture est servie en bonne quantitée et est bonne. Je n'ai pas compris pourquoi mes tickets restaurant n'ont pas été accepté le weekend. A tester si vous n'êtes pas pressés ☺."